Il Grande Cucina Talent Prize torna con la sua quinta edizione e si conferma il palcoscenico ideale per le stelle di domani, chiamate a mettersi in gioco davanti a quelle di oggi.

Quest’anno, inoltre, c’è una grande novità: l’edizione 2026 è The Hotel Edition, powered by Hilton, interamente dedicata all’hôtellerie, un mondo diventato ormai centrale per ristorazione, pasticceria, sala e bere miscelato.

Il concorso è aperto a chef, pastry chef, responsabili di sala, sommelier, bartender e professionisti della ristorazione under 30 che si siano distinti nel proprio ambito. Ecco 5 buoni motivi per candidarti.

FATTI NOTARE! INVIA LA TUA CANDIDATURA

Fatti conoscere nel mondo della ristorazione

Il Grande Cucina Talent Prize nasce per portare alla luce il talento dei giovani professionisti, in cucina come in sala. Che tu sia chef, pastry chef, sommelier, bartender o responsabile di sala, il concorso ti offre l’occasione giusta per mostrare le tue competenze e ottenere un riconoscimento di prestigio. Puoi puntare al titolo di Talent Chef of the Year, assegnato con un live cooking durante l’evento finale, dove 3 finalisti realizzeranno un piatto con i prodotti delle aziende partner, valutato in diretta dalla giuria. In alternativa, puoi concorrere per una delle Special Mention: Bere miscelato, Pasticceria da ristorazione e Sala e Sommellerie.

Un servizio dedicato su Grande Cucina

Oltre alla targa ufficiale, i vincitori saranno protagonisti di un servizio sulla rivista Grande Cucina. Si tratta, quindi, di una vetrina di grande valore, capace di raccontare il tuo percorso professionale a un pubblico qualificato e attento alle nuove tendenze del settore. Non solo: i premiati saliranno sul palco del final event per intervenire insieme alla super giuria.

Una super giuria di altissimo livello

A valutare le candidature sarà una giuria composta da alcuni dei nomi più autorevoli della ristorazione italiana. Tra gli chef figurano Andrea Aprea, Alberto Basso, Eugenio Boer, Daniel Canzian, Chicco e Bobo Cerea, Antonio Guida, Viviana Varese, Carlo Cracco e Andrea Berton, affiancati da giornalisti, critici ed esperti del settore come Alberto Cauzzi, Nicoletta Moncalero e Chiara Maci. Ottenere l’apprezzamento di professionisti di questo calibro può rappresentare, di fatto, una vera svolta per la tua carriera.

Premiazione, confronto e networking all’Hilton Milan

Partecipare significa anche prendere parte al final event, in programma il 9 novembre 2026 dalle 14:30 alle 17:30 all’Hilton Milan, in via Luigi Galvani 12. Il pomeriggio si aprirà con una tavola rotonda sul presente e il futuro della ristorazione d’hotel, seguita da un dialogo a tre voci sulla ricerca e gestione del personale con gli special guest Michelangelo Mammoliti, Giancarlo Morelli e Antonio Guida. Inoltre, la nuova location offrirà spazio a incontri one to one con le aziende e si chiuderà con un grande aperitivo finale: l’occasione perfetta per fare networking, scambiare idee e costruire nuove collaborazioni.

Forniture di prodotti dalle aziende partner

Infine, ai riconoscimenti ufficiali si aggiunge un premio concreto: i vincitori riceveranno forniture di prodotti dalle aziende partner del concorso. Un supporto prezioso per continuare a sperimentare, perfezionare le proprie creazioni e alzare ulteriormente la qualità del proprio lavoro.

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Immagine: un piatto firmato da Eugenio Boer