Un 2019 di eventi per i 100 anni del Negroni e l’eterna primavera dei cocktail

Le Soste presenta i nuovi associati e il suo volume celebrativo

La nuova guida arancione les Collectionneurs, pronta per organizzare il prossimo viaggio

Galleria Campari: cultura da bere

Un piccolo festival dedicato ai bimbi e all’empatia

WPS: torna il congresso di pasticceria internazionale a Milano

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Alain Ducasse: un’intervista esclusiva sul lusso della sostenibilità

Il dolce italiano che ha conquistato il mondo: il Tiramisù

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Panificio Di Massa: quando tradizione e automazione aiutano il panettiere

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Un 2019 di eventi per i 100 anni del Negroni e l’eterna primavera dei cocktail

CheGusto! – Salone-Festival del cibo e delle bevande in Sardegna

Bao Bao, attenti al pane! Arriva la moda del Pane cinese al vapore

Enrico e Roberto Cerea, ambasciatori dello Stoccafisso Norvegese

Magrilab: corso professionale con Stefano Miozzo – 11 marzo 2019

Gelato Day 2019, protagonista è il tiramisù

FoodChangers, cambiare il mondo ai fornelli

Speciale Pasqua 2019: dolci e uova di grandi pasticceri

Libri

Profumo di lievito e sfoglia

di: Luca Montersino

Progetto Gelato

di: Andrea Soban

I Maestri del Pane

di: Richemont Club Italia

I piccoli piatti che fanno grande la cucina

di: Andrea Ribaldone, Allan Bay,

La Pizza Contemporanea

di: Simone Padoan

Macaron

di: Luigi Biasetto

Pasta!

di: Roberto Carcangiu

Profumo di Limone

di: Salvatore De Riso

Riviste

Il Panificatore italiano

Il Pasticcere

Il Gelatiere Italiano

Grande Cucina

Ricette

Millefoglie di astice, coulis di pomodoro datterino

Gnocchetti di patate di montagna con sottiletta di toma stagionata di sant’orso e rum

Tartare di bue con fegato grasso d’oca

Pane di campagna con metodo indiretto

Tartelletta cannella e arancia

Espressionismo in rosso