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Oltre – Convention 2019 by Longino&Cardenal
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Social trend in cucina
Libri
Profumo di lievito e sfoglia
di: Luca Montersino
69,00
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Progetto Gelato
di: Andrea Soban
72,00
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I Maestri del Pane
di: Richemont Club Italia
69,00
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I piccoli piatti che fanno grande la cucina
di: Andrea Ribaldone, Allan Bay,
69,00
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La Pizza Contemporanea
di: Simone Padoan
69,00
€
Macaron
di: Luigi Biasetto
69,00
€
Pasta!
di: Roberto Carcangiu
69,00
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Profumo di Limone
di: Salvatore De Riso
69,00
€
Riviste
Il Panificatore italiano
58,00
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Il Pasticcere
62,00
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Il Gelatiere Italiano
58,00
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Grande Cucina
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Ricette
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Ricette
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Antipasti
Zuppa di tagliolini floreale e gambero rosso crudo
di:
Marco Sacco
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Primi
Il tortello ripieno di pollo in potacchio cotto nel tè al rosmarino e cipolla sotto la cenere e croccante di cipollotto
di:
Errico Recanati
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Secondi
Sogliola al sale e pepe
di:
Jiang Yage
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Contorni e Lievitati
Pane bavarese
di:
Edoardo Corti
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Dessert
Mango express
di:
Ernst Knam
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Dessert
Cioccolato e zenzero
di:
Edouard Bechoux
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