Italian Gourmet alla conquista di SIGEP!

Il pane protagonista a Sigep 2019

illycaffè torna a SIGEP 2019

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Virtualmente Pasini: a Sigep 2019 con occhi nuovi

Sabato 19: Italian Gourmet a SIGEP: è iniziata oggi la fiera di Rimini

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Asprirazione: gli esperti consigliano

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I Maestri del Panettone – il video dell’evento

Pane Carasau di qualità? Un giovane messicano porta a Bergamo la tradizione sarda

Libri

Profumo di lievito e sfoglia

di: Luca Montersino

Progetto Gelato

di: Andrea Soban

I Maestri del Pane

di: Richemont Club Italia

I piccoli piatti che fanno grande la cucina

di: Andrea Ribaldone, Allan Bay,

La Pizza Contemporanea

di: Simone Padoan

Macaron

di: Luigi Biasetto

Pasta!

di: Roberto Carcangiu

Profumo di Limone

di: Salvatore De Riso

Sorbetti & Gelati

di: Angelo Grasso

Riviste

Il Panificatore italiano

Il Pasticcere

Il Gelatiere Italiano

Grande Cucina

Ricette

Cappesante leggermente tiepide, la loro bottarga, anguria sapida e cialda croccante al nero di seppia

Nastri di pasta con cozze, bottarga di tonno e maggiorana

Bugne (Francia)

La Ricetta del Gateau di patate con mortadella

Coni morbidi con sorbetto allo yogurt e riduzione all’arancia

Insalata russa dolce con frutta fresca in cialde croccanti