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Simone Padoan e i segreti della pizza da degustazione

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Era Goffi e gli amici dell’aceto in una serata evento il 20 novembre a Torino
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Riso e Vercelli: un binomio d’autore
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Claudio Sadler: il nuovo menu creativo dello chef milanese
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Guida Michelin Italia – Presentata l’edizione 2020
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Pera Made Roero: in scena la prima edizione
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I buoni indirizzi della guida del Touring Club Italiano
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MILANO ACCOGLIE I MAESTRI DEL PANETTONE 2019: 30 NOVEMBRE E 1° DICEMBRE 2019
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Libri

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Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno

di: Carlo di Cristo, Ezio Marinato, Cristian Zaghini, Pierluigi Sapiente,

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La precottura sottovuoto a bassa temperatura

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La pasticceria in 101 domande e soluzioni

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Sandwich di cappasanta caramellata con asparagi e mozzarella di bufala in burro finto alla banana…e ciliegini glassati
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