Chi sono i giurati del Grande Cucina Talent Prize 2024: scopri i protagonisti e iscriviti

Il prestigioso evento di Italian Gourmet torna con una giuria eccezionale, pronta a selezionare i migliori talenti della cucina italiana.

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Pane Nostrum: a Senigallia la 21esima edizione
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I Bar dell’Anno 2025 per il Gambero Rosso
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Il cioccolato di Edouard Bechoux. Dalla ganache allo stecco gelato!
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Vota la migliore ricetta! Hai tempo fino al 20 ottobre
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Chef Paolo Ghirardi: “Nelle cucine dell’Hilton Milan da 38 anni, tra esperienza e progetti”
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Javier Ferrán nuovo presidente del CDA di Casa Optima
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La pasta fredda gourmet oltre l’estate
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Le 6 “M” per un caffè a regola d’arte
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Nasce la Scuola Internazionale del Lievito Madre
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Bakery 4.0, chiusa con successo l’edizione 2024
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Panettone da Maestro: prosegue la ricerca del miglior panettone amatoriale d’Italia
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Santarosa Pastry Cup 2024: trionfa Imma Lopez Saviano
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Lavorare nella Ristorazione: le migliori offerte di lavoro di settembre 2024
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Le Migliori Pizzerie d’Italia 2025 secondo Gambero Rosso
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Libri

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Il Forno Moderno

di: Ezio Marinato, Simone Rodolfi,

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Fritto dolce e salato

di: Armando Palmieri

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Senza Lattosio

di: Luca Montersino

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Dessert al Ristorante

di: Paolo Griffa

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Dolci Ricorrenze

di: Stefano Laghi, Antonella Gallo,

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Viaggio tra i colori della Cucina Mediterranea

di: Roberto Di Pinto

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Arte e Scienza delle Bilanciature in Pasticceria

di: Rita Busalacchi

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Ricette
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Carpaccio di scampi
di: Matteo Vigotti
Ricette   ❯   Primi

Tagliolini al pesto di pistacchio, mela e caviale su ghiaccio affumicato
di: Matias Perdomo
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Maialino da latte con falsi carciofi e croccante al cacao
di: Daniel Facen
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Cipolla e Parmigiano Reggiano
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Cubetto alla crema pasticcera
di: Iginio Massari
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