Diego Vitagliano non si ferma più.

La nuova apertura arriva dopo le pizzerie di Napoli Bagnoli, Pozzuoli, Napoli Santa Lucia e Roma. A queste si è aggiunto di recente anche il format Dieci in Teglia, sempre nel cuore di Napoli.

Del resto, Vitagliano è da anni ai vertici della 50 Top Pizza Italia e World e ha ottenuto i Tre Spicchi del Gambero Rosso. Un percorso costruito passo dopo passo, che oggi lo porta a entrare ufficialmente nel mondo delle catene artigianali.

Diego Vitagliano: da portapizze a maestro degli impasti

La sua è una storia di grande successo. Lo scugnizzo napoletano, partito come portapizze, è diventato uno dei migliori esponenti della pizza italiana nel mondo.

Il merito va soprattutto allo studio continuo degli impasti. Le sue ricerche hanno infatti contribuito a rivoluzionare il settore, dando il via a quella che oggi è conosciuta come pizza napoletana contemporanea.

Date e orari dell’apertura

L’opening è in programma martedì 29 settembre 2026, con una festa per salutare amici e sostenitori. Il giorno seguente, mercoledì 30 settembre, la pizzeria apre al pubblico. Da quel momento sarà aperta tutti i giorni a pranzo e a cena.

Cosa si mangia al Vomero

In menu ci sono le pizze più iconiche di Vitagliano. Si parte dalla classica napoletana contemporanea per arrivare alla celebre pizza croccante, che ha dato una vera scossa al mondo della pizzeria partenopea.

Inoltre, come in tutte le sue sedi, grande spazio è riservato al senza glutine. Non mancano poi i fritti, tra cui la famosa frittatina di spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Una pizzeria popolare nella Napoli bene

Per Diego Vitagliano, Napoli è parte della sua identità. La città gli ha sempre permesso di esprimere al meglio la sua idea di pizza. Per questo, aprire al Vomero ha un significato speciale: l’obiettivo è portare il concetto di pizzeria popolare anche in un quartiere della cosiddetta Napoli bene.

Allo stesso tempo, l’apertura coincide con un traguardo importante. Guardando ai primi dieci anni, dal primo forno acceso tra sogni e incertezze a oggi, il pizzaiolo si dice orgoglioso del percorso fatto.

Il nuovo volto delle catene artigianali

Apertura dopo apertura, Vitagliano ha rafforzato l’immagine del suo brand, oggi al vertice del panorama gastronomico italiano. Soprattutto, ha dimostrato che si può partire da zero e creare una catena di pizzerie artigianali.

Una catena che, però, non rinuncia ai suoi punti fermi: una grande squadra, materie prime eccellenti, studio, ricerca e sapienza artigiana. E, come sottolinea lo stesso Vitagliano, questa sesta pizzeria è solo l’inizio.