Olivia

Preparazioni

Dosi per: 4 persone

frutti di bosco (lamponi, ribes, fragole, mirtilli) 250 g

250 g

Champagne 100 g

100 g

foglie di basilico 4 n

4 n

cucchiaino da caffè di zucchero semolato 1 n

1 n

cucchiaino da caffè di olio extravergine d’oliva 1 n

1 n

Tagliare sottilmente le foglie di basilico. Lavare la frutta e preparare una macedonia. Aggiungere lo Champagne, l’olio, il basilico e lo zucchero semolato. Far macerare in frigorifero per circa 4 ore. Servire in un bicchiere abbastanza alto e leggermente colorato.

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