Antonio Borruso

Chef

 

Antonio Borruso classe 1979, la sua passione nasce già da piccolo in una famiglia di ristoratori ma non contento di quella piccola realtà vuole scoprire nuovi orizzonti; 15 anni di esperienze in cucine italiane ed europee dove molte cose sono cambiate, molti stili sono passati e di tutto questo Antonio ne ha fatto gran tesoro.
Lavorando al fianco di grandi chef e tanti corsi di formazione ha imparato nuove e diverse tecniche arrivando oggi ad interpretarli in modo originale.
La sua cucina è l'incontro tra vecchi e nuovi stili senza mai dimenticare le sue radici, un percorso di innovazione che nella valle segue tradizioni di tutto rispetto.

Gimmy’s

Ristorante 
Nel raffinato salone "Anna" è situato il ristorante dell'hotel dove un'atmosfera intima e discreta e la cucina del nostro chef vi regaleranno un ambiente elegante dove potrete riscoprire i sapori della nostra tradizione enogastronomica. www.hotelarisch.com