Quando l’estate entra nel vivo e Bologna si concede quel ritmo lento e silenzioso tipico del mese di agosto, l’atmosfera in città cambia volto. Le grandi folle lasciano il posto a vie più tranquille e a un’andatura rilassata, ideale per godersi la bellezza dei portici senza fretta. Molte serrande si abbassano per il meritato riposo stagionale, dando l’impressione che la città della buona cucina sia andata interamente in vacanza. Ma non è affatto così.

Anche nelle settimane più calde dell’anno, la tradizione gastronomica bolognese non si spegne. Diversi ristoranti, osterie storiche e spazi contemporanei scelgono di restare operativi, trasformandosi in oasi perfette per chi rimane in città o per i turisti a caccia di sapori autentici. Che si tratti di un cortile ventilato nel cuore del centro, di un giardino moderno o di un tavolo all’aperto immerso nel fresco dei colli, le alternative per gustare un ottimo piatto non mancano.

Ecco, quindi, una guida pratica e aggiornata per orientarsi al meglio tra le aperture e le ferie estive 2026 a Bologna.

Ristora

Ristoranti aperti ad agosto 2026 a Bologna

Vetro

Pizzeria Berberè

Osteria dell’Orsa

Fienile Fluò

Borgo Mameli

Sfoglia Rina

Osteria del Nonno

Trattoria Corte Galluzzi

Le Moline

Trattoria Del Tempo Buono

Mercato di Mezzo

L’Antica Pizzeria Da Michele

La Prosciutteria di Bologna

Da Cesarina

Corbezzoli

Serra e Sole

Bononia Club

Antica Trattoria Spiga

Trattoria Teresina

Ristorante Diana

I Carracci

Rodrigo

Scaccomatto (agli orti)

Il Cantuccio

Osteria La Tigre

Ristorante Enoteca Da Lucia

Oltre

Ristoranti che chiudono durante il mese: le date

La Terrazza – chiuso dall’8 al 24 agosto 2026.

Camera con Vista Bistrot – chiuso dal 13 al 19 agosto 2026.

Trattoria Battibecco – chiuso dal 13 di agosto a fine mese.

Le date di chiusura e gli orari straordinari della settimana di Ferragosto possono subire variazioni dell’ultimo minuto a discrezione dei singoli locali. Consigliamo sempre di verificare la disponibilità e prenotare il tavolo con qualche giorno di anticipo direttamente sui canali ufficiali delle strutture.