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Preparazioni
Dosi per: 4 persone
code di gamberi rossi 4 n
4 n
code di scampi 4 n
4 n
cappesante 4 n
4 n
pezzetti di branzino 4 n
4 n
pezzettini di astice 4 n
4 n
calamaretti 4 n
4 n
sale, pepe 0
0
olio extra vergine di oliva 100 ml
100 ml
succo di frutti della passione 10 n
10 n
punte di asparagi 16 n
16 n
Per la salsa al frutto della passione emulsionare con un frullatore l’olio extra vergine di oliva con il succo dei frutti della passione aggiungendo sale e pepe quanto basta.
Salare e pepare il pesce e le punte di asparago.
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