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Preparazioni
Dosi per: 4 persone
uva nera 100 g
100 g
bicchiere di birra Rulles Brune (birra scura dal sapore forte) 1 n
1 n
cucchiaino da caffè di olio extravergine d’oliva 1 n
1 n
zucchero semolato Mix di spezie dolci e piccanti (cannella, pepe nero, chiodi di garofano, noce moscata) 10 g
10 g
Far soffriggere l’uva nera nell’olio d’oliva. Immediatamente unire lo zucchero semolato e il mix di spezie. Quando l’uva si gonfia, sfumare subito con la birra Rulles Brune e il rosmarino. Far bollire per circa un minuto. Servire in una ciotolina per conservare il calore. Decorare con un rametto di rosmarino.
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