Speciale Novità 2021

Un overrun straordinario e tutto vegetale

Con Hulalà Classic, il professionista pasticcere ha a disposizione un prodotto con tutti i vantaggi della crema vegetale, ma con performance eccezionali

Pristine Hulalà Classic è la crema vegetale da montare ideale per farciture e decorazioni di dolci e dessert. La formula di Hulalà Classic, grazie anche al suo 27% di contenuto grasso, permette in fase di lavorazione di raggiungere il 400% di overrun, mantendo la struttura compatta e setosa, unita ad un’alta lavorabilità.

Con il suo aroma neutro è ideale se usata pura e, se tagliata, valorizza il sapore degli altri ingredienti sia dolci che acidi. È una crema vegetale altamente leggera essendo sia senza lattosio che senza glutine.

Modalità d’uso: lasciare per almeno 12 ore in frigorifero prima di ogni utilizzo. Montare a temperature comprese tra i 8 °C e 12 °C. Non congelare.
Disponibile in 3 formati da 10 L e 1L, in Tetrapack.

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IFFCO Italia

IFFCO Italia è l’azienda specialista nella produzione di creme vegetali per il canale professionale, con sede direzionale a Milano e sede produttiva in provincia di Caserta. È parte del gruppo IFFCO, che ha base negli Emirati Arabi Uniti ed è presente in 26 categorie merceologiche, con 62 sedi operative e oltre 12.000 dipendenti in tutto il mondo.

La filosofia di IFFCO Italia è di mettere al centro il professionista con le sue esigenze, ma soprattutto con la sua voglia di crescere e sperimentare, utilizzando prodotti di altissima qualità certificati e studiati per garantire performance di lavorazione sempre al top.

La competenza, l’attenzione alla qualità, l’innovazione tecnologica, la cura del cliente e la passione per il proprio lavoro sono i valori fondamentali di IFFCO.Ad oggi l’azienda è un partner di riferimento per professionisti della pasticceria, della ristorazione ed in generale per tutto il mondo dell’out of home, fornendo soluzioni adatte a rispondere alle esigenze di professionisti provenienti da più di 40 paesi nel mondo.

Pristine Hulalà è lo storico marchio del Gruppo IFFCO, un vero simbolo nel canale professionale, caratterizzato da ottime performance ed affidabilità, da sempre oggetto di miglioramenti continui.

Foto di Freepik
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