S.Pellegrino Sapori Ticino 2022 ha un motto che non lascia spazio a dubbi: España Ahora. Saranno infatti i grandi chef stellati della Spagna i protagonisti assoluti di questa sedicesima edizione del festival gastronomico della Svizzera Italiana.

Come da tradizione la serata di apertura di S.Pellegrino Sapori Ticino si terrà lunedì 26 settembre con il Grand Opening all’Hotel Splendide Royal di Lugano, dedicato agli chef di Swiss Deluxe Hotels, per poi lasciare spazio alle serate ufficiali degli ospiti iberici. L’evento conclusivo è previsto per domenica 13 novembre, sempre all’Hotel Splendide Royal a Lugano, assieme agli chef ticinesi delle Grandes Tables Suisses.

«Per noi», spiega il fondatore e ideatore del festival Dany Stauffacher, «aver potuto contare sulla collaborazione di Don Rafael Anson, Presidente dell’Accademia Iberoamericana di Gastronomia e Presidente onorario dell’Accademia Internazionale di Gastronomia, e avere partner anche la Comunidad de Madrid, ci inorgoglisce molto e ci permette di proseguire nello scambio culturale e turistico che è alla base del nostro progetto. La cucina spagnola è cresciuta notevolmente in popolarità negli ultimi anni, diventando una delle più importanti del mondo».

Tra gli ospiti spiccano così nomi, tra gli altri, del calibro di Joan Roca e Paolo Casagrande.

Rinnovati infine i molteplici appuntamenti collaterali ricorrenti della manifestazione enogastronomica ticinese, dalle serate promozionali oltre Gottardo dedicate al Ticino, alla Ladies night, fino al Dejeuner au Chateau.

Di seguito il calendario completo delle serate ufficiali.

Date e ospiti di S.Pellegrino Sapori Ticino 2022 

– 27 settembre 2022, Paco Pérez**, Swiss Diamond Hotel a Vico Morcote – Lugano

– 2 ottobre 2022, Paolo Casagrande***, Hotel Eden Roc ad Ascona

– 3 ottobre 2022, Paolo Casagrande***, Castello del Sole Beach Resort & Spa ad Ascona

– 9 ottobre 2022, Sergio Torres e Javier Torres**, Boutique Hotel Villa Orselina a Locarno

– 10 ottobre 2022, Paco Roncero**, BLU Restaurant & Lounge a Locarno

– 16 ottobre 2022, Ricard Camarena**, Ristorante Ciani a Lugano

– 23 ottobre 2022, Joan Roca***, Hotel Splendide Royal a Lugano

– 30 ottobre 2022, Mario Sandoval**, Seven The Restaurant a Lugano

– 31 ottobre 2022, Mario Sandoval**, Seven The Restaurant a Lugano

– 6 novembre 2022, Nacho Manzano**, Villa Principe Leopoldo a Lugano

– 7 novembre 2022, Jesús Sánchez***, Grand Hotel Villa Castagnola a Lugano

– 12 novembre 2022, Álvaro Salazar**, Ristorante META a Lugano