Torta di riso

Preparazioni

Per la torta

Latte 1 l

1 l

Riso 150 g

150 g

Zucchero semolato 250 g

250 g

Mandorle fi nemente tritate 150 g

150 g

Cubetti di scorza d’arancia candita tritati fini 100 g

100 g

Liquore di mandorla amara 100 g

100 g

Uova 4 n

4 n

Far bollire il riso nel latte finché assorbirà tutto il liquido. Unire tutti gli altri ingredienti e trasferirli in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere in forno a
180°C per circa 40 minuti.