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Preparazioni
Per il semifreddo al cacao
albumi 300 g
300 g
zucchero fino 350 g
350 g
cacao amaro di buona qualità 60 g
60 g
panna fresca semimontata 400 g
400 g
Per il cuore morbido
cioccolato al latte cioccolato fondente latte fresco panna fresca 250 g
250 g
cioccolato fondente 50 g
50 g
latte fresco 100 ml
100 ml
panna fresca 100 ml
100 ml
Bollire i liquidi e immergervi i cioccolati. Mescolare con cura affinché si sciolgano.
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