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World Pastry Stars 2018: un WebMagazine dedicato all’evento
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Intervista a Roy Shvartzapel (From Roy – San Francisco CA) – WPS 2018
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World Pastry Stars: grande successo di pubblico per la 5a edizione del 21 e 22 maggio 2018
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WPS: il nostro racconto per immagini
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Lorenzo Bertelli e Diego Crosara a WPS 2018 racconteranno di come “il cibo è moda”
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A WPS 2018, Benoit Blin su strumenti e tecnologie nella pasticceria da ristorazione
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Christelle Brua, Pastry Chef Le Pre Catalan, ci racconterà la sua esperienza in un tre stelle Michelin
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Roy Shvartzapel, a WPS 2018, ci racconterà di come ha innovato un prodotto della tradizione
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Massimiliano Alajmo a WPS 2018 ci parlerà della sua idea di “fluidità”
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Andrea Tortora e Norbert Niederkofler, a WPS 2018, ci parleranno della pasticceria da ristorazione contemporanea
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Richard Seve, a WPS 2018, ci parlerà dell’uso del colore nel cioccolato
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A WPS 2018 François Daubinet racconterà cosa vuol dire innovare e produrre nel tempio della gourmandiserie di alta gamma
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