E tra premiazioni, talk, tavole rotonde e ricorrenze, ci saranno naturalmente le grandi aziende del settore.

Presenti con il loro spazio espositivo, porteranno le loro novità pronte ad entrare sul mercato e le loro linee eccellenti, che i pasticceri presenti a World Pastry Stars 2023 potranno provare e degustare in prima persona. Ad affiancarli i consulenti, pronti a sciogliere il minimo dubbio dei professionisti.

Non poteva mancare dunque un’eccellenza italiana come Agrimontana, che durante WPS, tra i suoi molteplici prodotti, racconterà Agricacao.

Agricacao by Agrimontana

Il brand è espressione dell’impegno che l’azienda Agrimontana dedica allo sviluppo di ingredienti di eccellenza tra pasticceria, cioccolateria, gelateria e alta ristorazione anche in collaborazione con chef appassionati e creativi di fama internazionale.

Agricacao include una gamma di prodotti a base di cacao e cioccolato a complemento della gamma Domori. È un marchio di alto posizionamento con una leva importante a progetti futuri. Un progetto sviluppato e gestito internamente in collaborazione con i propri partner.

Ha due vantaggi: il primo è appunto quello di completare la gamma Domori, dando soddisfazione alle richieste dei clienti. Il secondo quello di coprire un fabbisogno produttivo reale (il cioccolato è molto richiesto soprattutto all’estero e la produzione Domori da sola non riesce a soddisfare le richieste), supportando le vendite sul B2B.

Da sempre nella filosofia di Agrimontana c’è il costante confronto con i professionisti per lo sviluppo di prodotto, come fatto – proprio a proposito di WPS – con Iginio Massari per il marrone e con altri pasticceri, chef e gelatieri per altri prodotti a base di frutta candita.

Anche per Agricacao è stato coinvolto un professionista, tra i migliori chocolatier francesi: Fabrice Gillotte.

Insomma le premesse ci sono tutte per conoscere questa e le altre linee dell’azienda.

Cosa aspetti? Ti aspettiamo a Milano a WPS 2023!

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