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In anteprima sul lancio della 67ª edizione della Guida Michelin Italia, prevista in Franciacorta il 23 novembre, svelati i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.
Nella nuova edizione italiana della Rossa, sono ben 20 i nuovi Bib Gourmand. Salgono così a 255 i ristoranti di questa categoria.
Cos’è il Bib Gourmand?
Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica con menu completo a meno di 35 euro.
Guida Michelin Italia 2022: 20 nuovi Bib Gourmand
Ecco dunque la lista dei nuovi ingressi. Attenzione particolare su Roma che solo quest’anno ha 4 nuovi indirizzi Bib Gourmand.
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Bistrot Donatella |
Oviglio |
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Antiche Sere |
Torino |
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Da Sapì |
Esine |
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Dalie e Fagioli |
Manerba del Garda |
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Osteria della Villetta |
Palazzolo sull’Oglio |
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La Piazzetta |
Montevecchia |
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Le Nove Scodelle |
Milano |
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Trippi |
Sondrio / Montagna in Valtellina |
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Trattoria da Zamboni |
Arcugnano / Lapio |
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Palmerino – Il Bacalà a Sandrigo |
Sandrigo |
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L’Ortone |
Firenze |
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Carnal |
Roma |
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Hosteria Grappolo d’Oro |
Roma |
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Moi |
Roma |
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Prati Rione Gastronomico |
Roma |
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Gerani |
Sant’Antonio Abate |
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Barz8 |
Bisceglie |
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Josto |
Cagliari |
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Hub |
Macomer |
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Coxinendi |
Sanluri |
Nonostante l’ottimo risultato della capitale, il Lazio non è però tra le regioni con il maggior numero di questi riconoscimenti. Prima in classifica troviamo infatti l’Emilia Romagna, che ne ha 35. Seguono dunque il Piemonte con 32 indirizzi e la Lombardia con 31. Ancora la Toscana con 23. Chiude la “Top 5” il Veneto con 22 ristoranti.
Non resto quindi che attendere l’annuncio delle stelle del 23 novembre 2021.
In apertura: Josto – Sotto: Carnal
a cura di Simone Zeni
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