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Preparazioni
Per il mantecato
mele verdi granny smith latte condensato sciroppo 30°B acqua succo di mezzo limone 400 g
400 g
latte condensato 80 g
80 g
sciroppo 30°B 400 ml
400 ml
acqua 100 ml
100 ml
succo di mezzo limone 0
0
Tagliare le mele a pezzettini togliendo il torsolo ma conservando la buccia, quindi frullarle e freddo con il resto degli ingredienti. Mettere il composto in mantecatrice.
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