Il gelato è la vita di Alberto Marchetti.

Nato nello stesso giorno in cui suo padre inaugurava la sua rinnovata cremeria a Nichelino, vicino a Torino, lì passa l’infanzia.

Alberto Marchetti, la gelateria a Torino

Usa solo materie prime che trova personalmente girando per l’Italia, attingendo in particolar modo al tesoro dei Presidi di Slow Food. Casa Marchetti è il luogo a Torino in cui crea e sperimenta costantemente. La sua gelateria è insignita dei 3 coni della guida del Gambero Rosso, il massimo riconoscimento.

Dopo la prima gelateria a Torino, Alberto Marchetti, costantemente affiancato dalla moglie Alessia, apre altri punti vendita. Seguono così quello in corso Vittorio altre tre aperture nel capoluogo piemontese, una a Milano, una ad Alassio, una ad Alba.

AVANGUARDIA GELATO, IL LIBRO DI ITALIAN GOURMET