Antonio Santini, vicepresidente dell’Associazione Le Soste, è stato nominato dal Comitato Direttivo Fipe-Confcommercio all’unanimità vicepresidente della Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi.

Nel 1982 è stato tra i fondatori de Le Soste e da lì si è sempre caratterizzato per una forte professionalità e grande competenza.

Antonio Santini vicepresidente FIPE

«Antonio Santini porta in dote alla nostra Federazione un importante bagaglio di competenze, un’altissima qualità professionale, una rara sensibilità umana, un’innata capacità di rafforzare relazioni, oltre a un’evidente autorevolezza», commenta Lino Enrico Stoppani, Presidente di Fipe-Confcommercio.

Una nomina importante che una persona come Antonio Santini può assicurare grazie anche alla sua lunga storia di ristoratore. Il neovicepresidente dal canto suo ha aggiunto: «Sono onorato di questo riconoscimento, lavorerò per la categoria e per raggiungere nuovi grandi obiettivi. Lo farò mettendo al servizio la mia storia e la mia esperienza acquisita in ambito nazionale e internazionale».

Le Soste, FIPE e non solo

Oltre ad essere figura storica dell’Associazione Le Soste, il ristorante dello chef  Dal Pescatore Santini fa parte di Relais & Châteaux dal 1990. Del 1992 invece l’ingresso ne Les Grandes Tables du Monde di cui Antonio Santini, dal 2019, è anche Vicepresidente.

In occasione dei 40 anni dell’Associazione Le Soste Santini ha inoltre ricevuto il Premio Le Soste Milano per la ristorazione.

In apertura: Chef Santini – Foto: Andrea Cherchi