Il nuovo corso di Ristorante Famiglia Rana

Un nuovo concept e un nuovo viaggio dunque alla base di un ristorante che è frutto dell’incontro con Francesco Sodano. Una chef che, esattamente come l’imprenditore, nutre da sempre una forte passione per l’innovazione e la ricerca ma anche una spiccata sensibilità gastronomica. Proprio come ha dimostrato nel suo stellato Faro di Capo d’Orso e nel format Is Pop.

Il risultato è un luogo dedicato al racconto, in cui le storie delle persone che hanno dato vita al progetto vengono condivise attraverso una narrazione che parte dal piatto e dal territorio, che attraversa Paesi e culture, suggestioni e viaggi, emozioni e sorprese, per poi ritornare, circolare, di nuovo a casa, nella fattoria virtuosa della Famiglia Rana.

Il menu

Sono tre i percorsi degustazione proposti.