Claudio Sadler

Chef

 

Manager e creativo, trasgressivo quanto basta, rigoroso nell’applicare le regole, brillante nel trasgredirle.
Claudio Sadler, grande chef con due stelle michelin, è anche un personaggio piacevolissimo, vulcanico ed entusiasta, una figura di spicco nel panorama della cucina internazionale.
Amato in Giappone come in America, presente tra i ristoranti “le soste”, associazione che accoglie solo chi ha intrapreso un percorso originale, creativo, e capace di valorizzare la cucina italiana in tutti i suoi aspetti. Tre ristoranti e un servizio banqueting portano il suo nome. In altri termini interpretano uno stile ben preciso, premiando la cultura italiana della tavola, il rigore e il rispetto per la tradizione.