La famiglia Ruffini entra nel capitale del gruppo della ristorazione d’eccellenza Da Vittorio con una quota del 40%, segnando una nuova fase nello sviluppo della realtà guidata dalla famiglia Cerea.

L’operazione attribuisce al gruppo una valutazione complessiva intorno ai 300 milioni di euro. Nonostante l’ingresso del nuovo socio, la maggioranza resta alla famiglia Cerea, che continuerà a gestire direttamente le attività e a guidarne le strategie operative.

Il gruppo Da Vittorio nel mondo

Il gruppo Da Vittorio rappresenta una delle principali realtà italiane della ristorazione di alta gamma, con oltre 100 milioni di euro di ricavi registrati nel 2024 e una presenza internazionale che spazia dall’Italia all’estero, tra Europa e Asia. Nato nel 1966 a Bergamo, il marchio si è evoluto in un sistema articolato che comprende ristoranti stellati, servizi di catering e progetti legati all’hospitality.

L’ingresso dei Ruffini arriva al termine di un processo di selezione che ha coinvolto diversi investitori, tra cui fondi di private equity e operatori internazionali. La scelta finale è ricaduta su Ou(r) Group, con cui è stata avviata una trattativa in esclusiva culminata nella firma dell’accordo.

Ruffini e Cerea: i progetti futuri

L’obiettivo della partnership è sostenere l’espansione del gruppo, rafforzandone la presenza sui mercati internazionali e consolidando il posizionamento nel segmento della ristorazione di lusso. La collaborazione si basa su una visione di lungo periodo, con l’intenzione di mantenere l’identità del brand e i valori costruiti nel tempo.

Da un lato, i Cerea portano una lunga esperienza nel settore gastronomico; dall’altro, i Ruffini vantano investimenti già consolidati nel comparto del lusso e dell’ospitalità. L’operazione si inserisce così in una strategia più ampia che mira a sviluppare sinergie tra eccellenze italiane in ambiti affini.

Immagine: Da Vittorio Cafè a Roma