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La grande novità dell’edizione 2026 è il focus sull’hotellerie, un settore diventato centrale per ristorazione, pasticceria, sala e mixology.
Il 9 Novembre 2026, non perdere la finale del Grande Cucina Talent Prize all’Hotel Hilton di Milano.
Ad aprire l’evento di premiazione sarà una tavola rotonda con grandi professionisti ed esperti del settore, dedicata al presente e al futuro della ristorazione da hotel, alle esperienze più interessanti e alle scelte più innovative.
La giornata sarà anche l’occasione per ascoltare dal vivo e conoscere alcuni dei più grandi chef italiani, accanto ai giovani talenti under 30 della ristorazione che si cimenteranno in diretta con la realizzazione di un loro piatto.
Un evento esclusivo per scoprire le nuove tendenze in cucina attraverso le testimonianze di grandi professionisti, critici ed esperti del settore.
a cura di Redazione Italian Gourmet
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