Innovation Lab

DOPPIOCRUNCH®: quando l’innovazione incontra la pizza

Il mondo del food non si ferma mai: cambia, si reinventa, sorprende. Da novembre, lo Speciale Innovation Lab dedicato al food racconta i progetti, le collaborazioni e le intuizioni che stanno ridisegnando il settore, tra creatività, ricerca e nuovi linguaggi del gusto.

Un esempio di come innovazione e qualità possano trasformare un classico senza tempo è il DOPPIOCRUNCH®.

Se pensi di conoscere tutti i segreti della pizza, preparati ad essere sorpreso: non è solo una pizza, ma un’esperienza culinaria rivoluzionaria.

Cosa rende il DOPPIOCRUNCH così speciale? Innanzitutto, la sua consistenza inconfondibile: un esterno croccante che racchiude un cuore scioglievole e fragrante. Ogni morso è accompagnato dal soddisfacente suono CRUNCH che aggiunge un tocco di originalità e piacere al pasto.

Questo è solo uno dei tanti impasti ideati dall’inarrestabile Renato Bosco, che continua a declinare un prodotto all’apparenza semplice come la pizza in molteplici varianti, alimentando la curiosità degli avventori e confermandosi come uno dei protagonisti più originali dell’innovazione in cucina.

Scopri quali storie troverai nello Speciale Innovation Lab: casi studio, tendenze e i protagonisti che stanno innovando il food, in Italia e non solo.

QUI LA RICETTA DI QUESTO IMPASTO SPECIALE ABBINATO A COTTO, ZUCCHINE E STRACCIATELLA

a cura di Redazione Italian Gourmet

Irresistibile Pizza

Renato Bosco

La pizza d’autore arriva nel forno di casa con questo libro di Renato Bosco che racconta la più amata dagli italiani in tutte le sue sfaccettature, dalla classica tonda, alla crunch, fino alla pinsa romana e alle sorprendenti pizze innovative al padellino.

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