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Preparazioni
Per la ghiacciata
acqua 760 ml
760 ml
zucchero 190 g
190 g
Liquirizia calabra in polvere 50 g
50 g
Unire gli ingredienti e procedere come per una normale granita.
Emulsionare la ghiacciata e versarla in un tumbler basso, decorare con rametto di radice di liquirizia e scaglie di cioccolato fondente 86%.
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