Tra i prodotti di punta di Promix Srl troviamo Crocchia Pizza.

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Cos’è Crocchia Pizza?

Sì tratta di un semilavorato per pizza romana in pala, venduto in formato da 25 kg.

Le caratteristiche

Questo semilavorato viene utilizzato per impasti ad alta idratazione, per la produzione della tipica pizza romana in pala. L’impiego di un lievito naturale selezionato permette di ottenere un prodotto con alveolatura pronunciata, particolarmente aromatico, croccante e altamente digeribile. Il gusto di CROCCHIA PIZZA è unico, con una friabilità e una fragranza che si mantengono anche una volta fredda.

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