Chef e Ristoranti

Temporay store dedicato al cioccolato

Per festeggiare il suo 70esimo compleanno, ICAM – storica azienda cioccolatiera di Lecco – ha scelto di aprire un temporary store a Milano, in Corso Garibaldi 117, proponendo golose selezioni di originali praline fresche realizzate da sette grandi pasticceri italiani. Dal 14 novembre al 31 dicembre, lo store sta accogliendo le creazioni di un differente Maestro pasticcere ospite che propone, solo per una settimana, una propria selezione di praline fresche. In questi giorni sono ospiti un trio di pasticceri valtellinesi: Luca Galli della Goloseria Galli, Andrea Galli della Pasticceria Dolce Passione e Elia Vitalini della Pasticceria F.lli Vitalini, che hanno realizzato una gustosa selezione di praline, tre delle quali – “Promessi Sposi”, “Evoluzione” e “Santa Claus” – appositamente per il compleanno di Icam. A seguire sarà Gaetano Mignano titolare della pasticceria Mignano di Monte di Procida (NA) che proporrà 12 differenti praline dal gusto delicato e persistente e la sua creazione per celebrare settantesimo che prende il nome di “Cardamomo”. Un’emozionante pralina caratterizzata da note di whisky e miele.