![Millepiedi](https://s3.eu-south-1.amazonaws.com/wp.cluster03.italiangourmet.it/media/2020/10/Bruco-nelluovo-800x1178.jpg)
Preparazioni
Disco in cioccolato bianco di diametro 12 cm come base d’appoggio 1
1
Ovetto di cioccolato al latte (20x12 cm) 1
1
Semi-sfere di cioccolato bianco di diametro 1,8 – 2 – 3 – 4 e 5 cm 5
5
Semi-sfere di cioccolato al latte di diametro 1,8 – 2 – 3 – 4 e 5 cm 5
5
Sfere in cioccolato al latte di diametro 6 cm 2
2
Sfera in cioccolato al latte di diametro 8 cm 1
1
Semi-sfere per gli occhi in cioccolato bianco di diametro 3 cm colorate con biossido di titanio per gli occhi 2
2
Semi-sfere in cioccolato al latte di diametro 3 cm per le palpebre 2
2
Pupille nere di cioccolato plastico o pasta di zucchero 2
2
Antenne in cioccolato plastico o pasta di zucchero 2
2
Rametti lavorati a mano in cioccolato plastico o pasta da zucchero per le zampe 4
4
Incidere sull’ovetto i fori d’entrata e d’uscita del bruco. Unire l’ovetto al disco d’appoggio e vaporizzare con burro di cacao questa parte e tutte le semi-sfere che costituiranno la parte posteriore del corpo dell’intero bruco, comprese la testa e le palpebre. Colorare a piacere le semi-sfere della parte anteriore del bruco e il naso. Iniziare ad assemblare le semi-sfere tra loro, lasciando in coda le più piccole e – come se uscissero dall’ovetto – assemblare poi le tre sfere più grandi, lasciando quella da 8 cm di diametro tra le due da 6 cm. Praticare sulla sfera più in alto (6 cm), che sarà la testa del bruco, il foro per la bocca e i due fori per incastrare gli occhi. Unire le semi-sfere degli occhi e incastrarle nei fori appositi. Completare la testa aggiungendo il naso, le antenne e le pupille. Infine applicare due zampe sulla sfera da 8 cm di diametro e due su quella da 6 cm posta al di sotto e che “esce” dall’uovo.
![Cioccolato Creativo](https://s3.eu-south-1.amazonaws.com/wp.cluster03.italiangourmet.it/media/2020/10/COVER-Forcone-Cioccolato-Creativo.jpg)
Cioccolato Creativo
Torna finalmente disponibile, per la collana “iTecnici di Pasticceria”, il volume di Emmanuele Forcone interamente dedicato alla soggettistica in cioccolato
![Shop Italian Gourmet](/media/2019/07/italiangourmet-shop.png)
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