La Pizza Margherita al trancio di Renato Bosco

Realizza la pizza Margherita cruch al trancio di Renato Bosco. La Ricetta completa con il procedimento è su Italian Gourmet

Preparazioni

Procedimento

Dosi per: 1 teglia

base crunch rossa 1250 g

1250 g

mozzarella di bufala 600 g

600 g

salsa di pomodoro pelato condita 200 g

200 g

olio extravergine d’oliva 5 g

5 g

basilico QB

QB

origano selvatico siciliano QB

QB

Cuocere la base del crunch per 10 minuti circa in forno elettrico a 280°C, aggiungendo la salsa di pomodoro indicata in ricetta base. Farcire aggiungendo la ulteriore salsa di pomodoro condito e rimettere in forno 2 minuti a 280°C, quindi togliere la pizza dal forno e aggiungere la bufala tagliata a fette e lasciata a scolare in precedenza. Porzionare, cuocere altri 2 minuti sempre a 280°C, quindi servire aggiungendo l’origano, l’olio extravergine a crudo e il basilico.

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