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Preparazioni
Per le bucce di pomodoro cristallizzate
Bucce di pomodoro 100 g
100 g
Olio extra vergine d’oliva 100 g
100 g
Lavare bene le bucce di pomodoro in acqua corrente, scolarle e asciugarle.
Stenderle in una placchetta e coprirle con l’olio extra vergine. Cuocerle in forno preriscaldato a 110 °C per circa 1 ora .
Toglierle dal forno e lasciarle riposare nel proprio olio finché si cristallizzano.
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