Ogni produzione nasce dal cuore del Parco delle Madonie, terra generosa ricca di biodiversità, dove la natura incontra la sapienza artigiana. Qui, solo ricotta fresca di pecora e zucchero accuratamente selezionato si fondono in una cremosa eccellenza, senza coloranti né conservanti, seguendo le antiche ricette tramandate da generazioni.

La magia della Crema di Ricotta Arata inizia proprio dalla scelta delle materie prime: pascoli rigogliosi, greggi allevate nel rispetto dei ritmi naturali e acqua oligominerale di Geraci, elemento distintivo che arricchisce ogni assaggio di freschezza e leggerezza.

A conferma della sua qualità, il processo produttivo è certificato IFS e regolato da filiera controllata, che garantisce continui controlli e rigorosi protocolli.

Appena preparata, la crema viene congelata professionalmente al massimo della sua freschezza, preservando integralmente gusto, proprietà organolettiche e valori nutrizionali. Questa tecnologia permette di mantenere inalterato il profilo organolettico originale per tutto l’anno e di offrire sempre un prodotto genuino e stagionale, pronto ad arricchire ogni creazione, dai cannoli alle cassate, gelati e dessert innovativi.

Ma la vera forza della Crema di Ricotta Arata è la sua versatilità, perfetta per le ricette tradizionali e pronta a interpretare le nuove tendenze della pasticceria contemporanea. Il bilanciamento perfetto tra ricotta e zucchero dona una dolcezza naturale, mai eccessiva, esaltata da un controllo rigoroso della qualità delle materie prime.

Chef stellati, pasticceri di prestigio, ristoratori e strutture ricettive di ogni parte del globo, da dall’Italia agli Emirati Arabi, dagli Stati Uniti all’Australia, scelgono ogni giorno questa crema per ritrovare nelle loro ricette il profumo, il sapore e l’autenticità della Sicilia.

Grazie a una rete di distributori selezionati e competenti, la Crema di Ricotta Arata è presente nei migliori laboratori e ristoranti del mondo, garantendo ad ogni professionista un prodotto sicuro, controllato, artigianale, fresco e pronto all’uso. Ogni assaggio diventa così un viaggio sensoriale nella Sicilia più vera, dove la tradizione artigiana dialoga con l’innovazione e la bontà incontra la sicurezza alimentare di un marchio che ha fatto la storia.

Scegliere la Crema di Ricotta Arata significa affidarsi a una filiera d’eccellenza, a una storia di famiglia votata alla qualità, e a un autentico capolavoro dell’arte casearia siciliana, dove bontà, freschezza e controllo si incontrano per regalare ogni giorno la magia di un sapore unico.

Crema congelata di ricotta
Disponibile in:
Secchielli da 3,5Kg e 6Kg
Saccapoche da 1 kg

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