Le composte Fruttidor si distinguono per l’elevata percentuale di frutta – fino al 90% – e per l’utilizzo di materie prime selezionate. Il risultato è un prodotto pensato per chi cerca gusto autentico e performance costanti, stagione dopo stagione.

Tecnologia e performance per il laboratorio

Uno dei punti di forza di Fruttidor è la texture ricca in pezzi, ottenuta grazie alla IRCA Blending Technology. Questa caratteristica garantisce non solo un forte impatto visivo, ma anche una struttura ideale per molteplici applicazioni.

Le composte sono:

– stabili sia in cottura che a freddo

– perfette per farciture, inserti e aromatizzazioni

– affidabili anche dopo surgelazione

Una soluzione che semplifica il lavoro in laboratorio, assicurando risultati replicabili senza rinunciare alla qualità.

Fusion Collection: innovazione nelle farciture alla frutta

Con la Fruttidor Fusion Collection, IRCA introduce un nuovo approccio alle composte: il primo mix strutturato di ingredienti nelle farciture alla frutta.

Ogni referenza combina:

– 70% di frutta in pezzi

– succhi selezionati

– blend aromatici distintivi

Il risultato è una gamma pensata per ampliare le possibilità creative con profili moderni e riconoscibili.

Perché scegliere la Fusion Collection

– Struttura ricca e colori brillanti

– Stabilità prima e dopo la cottura

– Resa estetica elevata

– Blend innovativi e contemporanei

Fruttidor, i nuovi blend

La Fusion Collection propone combinazioni originali pensate per sorprendere:

Mango, Papaya & Yuzu

Un blend tropicale fresco e luminoso, dove la dolcezza incontra una nota agrumata vivace.

Mora di Gelso, Cassis e Sambuco

Profilo intenso ed elegante, con un equilibrio tra profondità e freschezza.

Agrumi Mediterranei

Arancia, mandarino, limone e bergamotto per un mix solare e aromatico.

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