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latticini
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Millefoglie scomposta con spuma di mascarpone, lamponi, lime e polvere di liquirizia
di:
Stefano Cerveni
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Alexander
di:
Alessandro Breda
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L’oro di Napoli
di:
Ilario Vinciguerra
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Montebianco alla Canavesana e anime di Rum
di:
Claudio Vicina
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Bicchiere con marrons glacés, crema doppia panna e saba
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Gino Fabbri
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Tronchetto al mascarpone
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Maurizio Busi
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Cheesecake con pesche al prosecco, salsa all’acqua di rose e parfait al prezzemolo
di:
Antonio Guida
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Trappista di Rochefort
di:
Edouard Bechoux
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Astro nascente
di:
Edouard Bechoux
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Ricottino
di:
Filippo Zampieron
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Pecorino e pere
di:
Filippo Zampieron
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Espressionismo in rosso
di:
Fabrizio Galla
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