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Grande Cucina

Silvia Federica Bonetti: WPS è un'occasione per interagire con persone che si ammira

"L’economia e il mercato che c’è in Italia non è quello della Francia o degli Stati Uniti. In queste occasioni si vede come persone diverse si sono approcciate in modo diverso e hanno costruito un “impero” sulle proprie forze"

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Il candidato italiano al World Chocolate Masters

WPS: ciò che è stato e ciò che verrà secondo Iginio Massari

WPS 2022, i maestri internazionali per la IX edizione di World Pastry Stars

Nascono gli Italian Pastry Awards: i premi per le eccellenze italiane della pasticceria

World Pastry Stars 2020: la parola a Iginio Massari in una videointervista da non perdere

Digital World Pastry Stars 2020: un’edizione straordinaria con un nuovo format ancora più innovativo

WPS Live con Salvatore De Riso

WPS live: intervista a Gianluca Fusto

Pierre Hermé, una ricetta: Entremets Minthé

Pancakes

Plumcake al limone

Seppie con piselli gourmet

La Millefoglie di Marco Pinna

Ιταλοgreco, trahana acido mantecato con pecorino di Amfilochia, pepe di Amatrice essiccato, zabaione al pepe nero

Spaghettino in brodo di manzo, midollo e zafferano con collagene di vitello, pecorino e pepe Sansho

Riso Carnaroli, zucca Violina, scampi al lime e kefir