Versare il pralinato temperato in una sacca da pasticceria con bocchetta liscia (diametro 4 mm) e riempire lo stampo in silicone; svuotare lo stampo appoggiandolo su una griglia, attendere che il cremino sia solidificato e ripetere nuovamente la stessa operazione (questo procedimento è uguale a quello utilizzato per realizzare la camicia in cioccolato negli stampi in policarbonato).
Versare il caramello al lime in una sacca da pasticceria con bocchetta liscia e riempire a ¾ lo stampo, inserire il cubetto di albicocca premendolo leggermente, controllando di lasciare 1 mm di spessore dal bordo. Versare del pralinato temperato in una sacca da pasticceria e colmare lo stampo; per ottenere una buona chiusura togliere l’eccesso con un coltello a spatola, rasando lo stampo alla perfezione.
Mettere lo stampo di silicone in frigorifero a 15°C con umidità controllata al 60% per 3 ore, smodellare e ricoprire con cioccolato fondente temperato.