Olivieri 1882

Per la festa degli innamorati, Olivieri 1882 presenta “Rise in Love”, un soffice dolce lievitato a forma di cuore, pensato per esaltare l’amore in ogni sua sfumatura.
Gli ingredienti protagonisti, fragole candite e cioccolato fondente, creano un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità, racchiuso in una pasta fragrante e profumata, arricchita da note di burro, lievito, uova e vaniglia.
Il packaging esclusivo, decorato con volti stilizzati e colori vibranti, incarna la gioia e la leggerezza dell’amore, sottolineando il legame tra la lievitazione del dolce e la crescita di un sentimento.
Cesare Murzilli

Il maestro pasticcere Cesare Murzilli, executive pastry chef di Portrait Milano, celebra l’amore con Tris di Cuori, eleganti praline realizzate con uno stampo esclusivo in collaborazione con Pavoni. Tre cuori di cioccolato al latte, fondente e bianco, che svelano al morso un irresistibile cuore di pralinato alle arachidi e dragée croccanti. Un’esperienza di gusto avvolgente, perfetta per un San Valentino sorprendente.
Benito Odorino

Il maestro pasticcere Benito Odorino della Pasticceria Benito di Casal di Principe trasforma il romanticismo in un gioco con Dama d’Amore.
Una scacchiera di cuoricini in cioccolato al latte e fondente, ognuno con una farcitura diversa, dal cocco tostato alla vaniglia del Madagascar, fino ai frutti esotici.
Il vincitore di questa dolce sfida si aggiudica un cuore speciale, disponibile in tre versioni: gianduia, gianduia fondente o pistacchio.
Ferretti Dessert

Un cuore che si scioglie in bocca: il maestro pasticcere Sandro Ferretti della Ferretti Dessert firma una monoporzione dal gusto raffinato.
Una bavarese al pistacchio, ricoperta da una brillante glassa rossa al cioccolato bianco, nasconde al suo interno una gelée al lampone su biscuit e croccantino alla mandorla.
Dolse

Nicolò Trovò della pasticceria Dolse di Padova esprime l’arte della seduzione con Eros. Una monoporzione intrigante con mousse al Grand Marnier, cuore di mango e kalamansi e una base croccante di pralinato al cocco.
Per evocare le atmosfere mediterranee, propone anche Zagara Bianca, una frolla alle mandorle con cremoso al limone e meringa fiammeggiata, che richiama il calore e la passione delle vacanze d’amore.
Pasticceria Beverara

Il maestro pasticcere Luca Porretto della Pasticceria Beverara di Castel Maggiore interpreta l’amore con FioriAmo. Un cofanetto di 15 praline gioiello dalle forme romantiche: cuori, labbra e mezze sfere.
Tra le creazioni, una ganache alla nocciola e salsa caramello, una ganache al pistacchio e una delicata combinazione di cioccolato bianco, vaniglia e tè matcha.
Per un tocco di dolcezza in più, c’è Sweet Panda, una scultura in cioccolato bianco decorato, perfetta come romantico regalo.
Pasticceria Cortinovis

Il maestro pasticcere Giancarlo Cortinovis della Pasticceria Cortinovis di Ranica trasforma il gusto in una sensazione indimenticabile con Profumo d’Amore.
Un’elegante selezione di cioccolato al latte, fondente e bianco, creata per unire sapore e olfatto in un’armonia di lusso e dolcezza.
Un’esperienza multisensoriale per chi desidera un San Valentino raffinato e indimenticabile.
Solbiati Cioccolato

Simona Solbiati celebra San Valentino con una collezione romantica di praline, cuori e tavolette di cioccolato.
Creazioni raffinate con ripieni di zabaione, fave di Tonka o peperoncino, personalizzabili con dediche speciali scritte a mano.
Tra le proposte, una tavoletta solidale a sostegno della Carolina Zani Melanoma Foundation.
Pasticceria Caprice

Per San Valentino, Fabrizio Camplone firma la Torta Love, un abbraccio di dolcezza in cui il cioccolato al latte incontra la cremosità della mandorla e del caramello.
Alla Pasticceria Caprice di Pescara, ogni dettaglio è pensato per emozionare, dalle monoporzioni di millefoglie e Saint Honoré alle mousse di lampone e cioccolato.
De Vivo

La Pasticceria De Vivo di Pompei presenta il Cuore Lievitato. Soffice e profumato, è decorato con un biscotto a forma di bocca, simbolo di un romantico bacio.
Disponibile nelle varianti pistacchio o cacao e frutti di bosco.
Ziccat

Ziccat reinterpreta la tradizione con la 3D Experience, un’esclusiva degustazione di coppia che unisce artigianalità e innovazione.
Grazie alla stampa 3D, le praline cambiano forma e texture, offrendo esperienze sensoriali uniche. Accanto a questa novità, eleganti scatole regalo con bon bon, dragées e gianduiotti.
La Panetteria

Matteo Cunsolo de La Panetteria di Parabiago e la sua proposta per la festa degli innamorati. Ecco dunque un maritozzo speciale a forma di cuore, simbolo di amore condiviso.
Farcito con panna montata e crema pasticcera, è realizzato con impasto a lievitazione mista e lievito madre.
14 FEBBRAIO AL RISTORANTE: I MENU DI SAN VALENTINO LUNGO LO STIVALE
In apertura: foto Adobe Stock
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