Chef e Ristoranti

Sensorialità in Cucina: Massimiliano Alajmo protagonista su Grande Cucina

La cover story del numero di ottobre di Grande Cucina è dedicata alla sensorialità: perché il buon senso non è solo quello che ci fa prendere le giuste decisioni, ma anche il buono che si completa con olfatto, udito, vista e tatto, e attraverso questi altri sensi si amplifica e diventa esperienza gastronomica sinestetica.

La cover story del numero di ottobre di Grande Cucina è dedicata alla sensorialità: perché il buon senso non è solo quello che ci fa prendere le giuste decisioni, ma anche il buono che si completa con olfatto, udito, vista e tatto, e attraverso questi altri sensi si amplifica e diventa esperienza gastronomica sinestetica.
Ecco alcune immagini di chef e brand che hanno fatto della sensorialità una bandiera: Massimiliano Alajmo, Turin Palace hotel, Krug.

Nel numero di Grande Cucina in edicola trovate molto di più!