Curiosi di sapere quali ristoranti hanno perso la stella?

La Guida Michelin Italia 2026 è finalmente arrivata, carica di attese, sorprese e riconferme. E con essa, come sempre, ci sono state emozioni forti per la ristorazione italiana.

La celebre “Rossa” porta infatti buone notizie per alcuni e delusioni per altri.

Da una parte ci sono le riconferme e le nuove stelle, simboli di eccellenza nel panorama gastronomico italiano.

Dall’altra, però, non mancano le perdite: anche quest’anno, alcuni ristoranti hanno perso la preziosa stella Michelin.

Scopriamo insieme quali sono i ristoranti italiani che hanno perso la stella Michelin quest’anno.

MICHELANGELO MAMMOLITI NUOVO TRISTELLATO 2026

Guida Michelin 2026: chi ha perso la stella Michelin?

Passa da 2 a 1 stella

Un unico ristorante passa dalle 2 stelle Michelin a una:

Miramonti l’Altro

Perdono 1 stella

Casa Vissani

Arnaldo – Clinica Gastronomica (era lo stellato più longevo d’Italia)

Porta di Basso

Zum Löwen

Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra

Le chiusure

Di seguito invece una panoramica di chi, o definitivamente, o per rinnovo locali o per trasferimento, risulta chiuso.

Foto: PxHere