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Italian Gourmet

Tortelli di maiale, pecorino e cime di rapa by Ant

Tortelli di maiale, pecorino e cime di rapa by Anthony Genovese😋😋😋😋
@anthonygenovesechef

Foto: Adriano Mauri @foodphotomauri @volet

Eccovi la ricetta!👇
https://www.italiangourmet.it/ricette/tortelli-di-maiale-pecorino-e-cime-di-rapa/

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Royale di germano by Mauro Uliassi😍 @mauroulias

Royale di germano by Mauro Uliassi😍 @maurouliassi

Ecco qui la ricetta! Provatela!👇👇😉
https://www.italiangourmet.it/ricette/royale-di-germano/

#ilFoodResiste #italiangourmet #food #chef #maurouliassi #cheflife #royale #germano #pane #tartufonero #sangue #lamponi #instafood #foodporn #yummy

Carpaccio di ricciola con gamberi alla puttanesca

Carpaccio di ricciola con gamberi alla puttanesca by Langosteria😋😍
@langosteria
Foto di Arena Immagini/Francesco Arena @arena_immagini

Eccovi qui la ricetta!👇👇
https://www.italiangourmet.it/ricette/carpaccio-di-ricciola-con-gamberi-alla-puttanesca/

#IlFoodResiste #italiangourmet #food #ricciola #gamberi #puttanesta #chef #cheflife #langosteria #ristorazione #gourmet #foodporn #instafood #yummy

Panna cotta al basilico-lime by Marcello Trentini

Panna cotta al basilico-lime by Marcello Trentini del Ristorante stellato Magorabin😍😋
@magorabin

Ph: Andriano Mauri @volet @foodphotomauri

Per la ricetta...👇😉
https://www.italiangourmet.it/ricette/panna-cotta-al-basilico-lime/

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🎊🎊🎊🎊🎊🎊BUON COMPLEANNO ROBERTO!!!

🎊🎊🎊🎊🎊🎊BUON COMPLEANNO ROBERTO!!!!🎊🎊🎊🎊🎊🎊

Oggi festeggiamo il compleanno di un maestro pasticcere d'eccellenza, nonchè uno maestro nella decorazione in pasticceria, sulla quale ha da poco pubblicato un libro con Italian Gourmet: Roberto Cantolacqua! @robertocantolacqua_pasticcere @roberto_cantolacqua

Per festeggiarlo, appunto, e visto l'ormai imminente inizio della stagione autunnale, ecco a voi una ricetta tratta dal volume "La decorazione classica in pasticceria": Festa d'autunno - San Martino!🍂🍁🍂🍁

Ph: Wilson Santinelli @wilson_santinelli_photography

Una ricetta da non perdere!!!😉👇😍
https://www.italiangourmet.it/ricette/festa-dautunno-san-martino/

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Maialino da latte in due maniere: - coscia e cost

Maialino da latte in due maniere:
- coscia e costolette con purea di patate , nocciole, porri e lavanda
- pancetta su purea di mela gialla, crauti, rafano e fumo di castagno
by Chef Matteo Metullio
@matteo_metullio_cuoco

Ph: Paolo Picciotto @paolopicciotto

Eccovi la ricetta!👇😍
https://www.italiangourmet.it/ricette/maialino-da-latte-in-due-maniere-coscia-e-costolette-con-purea-di-patate-nocciole-porri-e-lavanda-e-pancetta-su-purea-di-mela-gialla-crauti-rafano-e-fumo-di-castagno/

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📣📣📣📣 Nasce l'Accademia Maestri del Lie

📣📣📣📣
Nasce l'Accademia Maestri del Lievito Madre - Panettone italiano, presentata oggi al Gastronomy Hub di Parma!!!!

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📌Un libro a settimana📚 Continua il nostro vi

📌Un libro a settimana📚
Continua il nostro viaggio alla riscoperta della ricca libreria di Italian Gourmet. Questa settimana parliamo di pizza, e non di una qualsiasi...."La pizza contemporanea" di Simone Padoan della Pizzeria I Tigli di San Bonifacio (VR). Un volume interamente dedicato alla pizza in tutti i suoi aspetti, da metodi di produzione innovativi a farciture con ingredienti ricercati e di elevatissima qualità. 256 pagine per un libro dedicato alla pizza gourmet a tutto tondo!🍕🍕🍕🍕 @itigli_simonepadoan

Ph: Manuela Vanni @mvanni

Ed eccovi qui "La parmigiana", una della 60 gustosissime ricette che trovere nel volume!

😍😋😉👇
https://www.italiangourmet.it/ricette/la-parmigiana/

E qui trovate il link al libro!👇🤓
https://shop.italiangourmet.it/negozio/libri/la-pizza-contemporanea/

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Gnocchi di patate farciti di cassoeula e ostriche

Gnocchi di patate farciti di cassoeula e ostriche by Antonio Guida🥔🦪😍
@antonioguidachef

Ph: Adriano Mauri @volet @foodphotomauri

Ecco qui la ricetta!👇
https://www.italiangourmet.it/ricette/gnocchi-di-patate-farciti-di-cassoeula-e-ostriche/

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🔊📣ATTENZIONE!! Nasce il primo OSSERVATORIO S

🔊📣ATTENZIONE!!
Nasce il primo OSSERVATORIO SULLA PANIFICAZIONE ARTIGIANALE a cura de Il Panificatore italiano!

Un ricerca fatta dai panificatori, per i panificatori.

Partecipa anche tu compilando il questionario anonimo e ricevi un ricettario con 15 ricette d’autore sugli snack salati più innovativi e gustosi.

Link in bio!!👆👆👆

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Zucca marinata, soffice di nocciole, bottarga di t

Zucca marinata, soffice di nocciole, bottarga di tonno e colatura di alici by Terry Giacomello @terrygiacomello 😍😍😍

Ph: Adriano Mauri @volet @foodphotomauri

https://www.italiangourmet.it/ricette/zucca-marinata-soffice-di-nocciole-bottarga-di-tonno-e-colatura-di-alici/

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Paletta di fico d’india candito, caviale e terra

Paletta di fico d’india candito, caviale e terra al cacao by Davide Oldani😋
@davideoldani

Ph: Adriano Mauri @volet @foodphotomauri

Provatela!👇
https://www.italiangourmet.it/ricette/paletta-di-fico-dindia-candito-caviale-e-terra-al-cacao/

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