Aprile 2026 segna un passaggio importante per il comparto risicolo italiano: debutta Lomellina Terra di Riso, un marchio collettivo che riunisce sette aziende agricole con l’obiettivo di costruire un’identità chiara, riconoscibile e condivisa sul mercato.

Le realtà coinvolte – Cascina Alberona, Cascina Mora Bassa, Cascina Bosco Fornasara, Marta Sempio Riso, Azienda Agricola Zerbi, Azienda Agricola Massino e Azienda Agricola Santa Maria – hanno scelto di fare rete per restituire valore alla biodiversità e alla filiera locale.

Un’identità condivisa per un territorio unico

La Lomellina rappresenta un unicum nel panorama agricolo europeo. Qui si concentra circa il 30% della produzione risicola italiana, all’interno di un sistema fatto di aziende storiche, paesaggi modellati dall’acqua e una cultura agricola profondamente radicata.

Il marchio nasce proprio per rendere questa ricchezza più leggibile agli occhi del consumatore. In un mercato in cui il riso è spesso percepito come una commodity, Lomellina Terra di Riso introduce una narrazione diversa, basata su qualità, tracciabilità e identità territoriale.

Come sottolinea il presidente dell’associazione, Luigi Ferraris, il valore del riso italiano non sta nei volumi, ma nell’incontro tra cultivar di eccellenza, pratiche agricole attente e una forte connessione con il territorio.

Qualità, sostenibilità e filiera controllata

Alla base del progetto c’è un approccio produttivo rigoroso, che mette al centro la sostenibilità ambientale e sociale. La coltivazione segue i principi dell’agricoltura rigenerativa, con pratiche che tutelano la fertilità del suolo e la biodiversità, come le rotazioni colturali, la sommersione invernale e la riduzione delle lavorazioni.

Anche la dimensione sociale è parte integrante del modello, con attenzione al rispetto del lavoro e alla valorizzazione delle comunità locali, incluse le fattorie didattiche.

Un elemento distintivo è la centralizzazione della trasformazione presso Cascina Alberona, dove il riso viene lavorato secondo standard controllati. Questo consente di ottenere un prodotto omogeneo, tracciabile e di qualità superiore, con una percentuale di chicchi rotti inferiore all’1%.

Le varietà simbolo della biodiversità lomellina

Il debutto del marchio è accompagnato da una prima selezione di sette varietà che raccontano la ricchezza del territorio. Il Carnaroli, proposto in diverse declinazioni, rappresenta un punto di riferimento per la cucina italiana e internazionale, mentre il Vialone Nano conserva una forte identità storica legata alla tradizione del risotto.

Accanto a queste varietà più note trovano spazio risi come Rosa Marchetti e Lomello, espressione di un lavoro di recupero e tutela del patrimonio genetico locale. Il progetto è destinato ad ampliarsi progressivamente, includendo nuove cultivar e rafforzando ulteriormente il legame tra prodotto e territorio.

Un packaging che racconta la Lomellina

L’identità del marchio si esprime anche attraverso un packaging essenziale e contemporaneo, progettato per essere immediatamente riconoscibile. La grafica richiama da un lato le risaie con i colori che cambiano seguendo le stagioni, e dall’altro i castelli della Lomellina, che le valgono il soprannome di “Piccola Loira”.

La dicitura “Fatto con passione in Lomellina” diventa così un segno distintivo, capace di comunicare in modo diretto l’origine del prodotto e il valore della filiera.

Lomellina Terra di Riso: un progetto che guarda al futuro

Lomellina Terra di Riso è solo all’inizio del suo percorso. Nato nel 2024 come associazione, oggi entra nella sua fase più concreta con il lancio del marchio e di un programma di attività che si svilupperà fino al 2027.

Eventi, degustazioni e iniziative tra territorio e città accompagneranno il pubblico alla scoperta della Lomellina, rafforzandone anche la vocazione turistica. L’obiettivo è costruire una voce unitaria capace di rappresentare un sistema produttivo ampio e frammentato, coinvolgendo nel tempo un numero crescente di aziende.

In un contesto globale dominato dai grandi volumi, la risposta della Lomellina è chiara: puntare su qualità, biodiversità e identità condivisa. Perché, come ricorda il progetto stesso, questa non è semplicemente terra di riso, ma terra di risi.

Immagini: ® Mesturini & Morelli