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Filetto di spatola in mollicata, lenticchie modicane e passata di pomodoro all’agrume
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Secondi
Zuppetta di agrumi e ortaggi con sorbetto di pompelmo rosa, vaniglia tahiti, olio di nocellara e sale di mothia
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Semifreddo al torrone di crema agli agrumi
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Mauro Bandirali
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