ricette Riccardo Monco Archives

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Moka: Cacao, Crema e Concentrato di Caffè

Doppio petto di piccione pesto di peperoni e frittatina di erbe

Agnolotti di polenta e intingolo di lumache con pane alle erbe

Ricetta di Millesfoglie al cioccolato amaro

Dessert Bottoni di pesca, lavanda e rapa rossa

Fare il pane. Ricetta Ciabatta all’italiana

Ricetta del Dessert ai cachi, carote e patate dolci

Pepita di amaranto e nocciole

Tonno “pinna gialla” marinato con olio extravergine d’oliva e basilico

Asparago in gelatina di limone con acciughe al sale e polvere di vino rosso