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Moreno Cedroni e la firma nel piatto
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Chef e Ristoranti
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Capasanta turgida con zuppa di lenticchie, topinambur e jamon ibérico joselito
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orata alla carbonara con tagliatelle di tonno bianco affumicato, susci classico 2008
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Il gioco del tonno
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Moreno Cedroni
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Brodetto alla senigalliese con spigola, seppie, vongole e granchietti – Susci, 2000
di:
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Cotoletta di tonno con salsa alle olive nere
di:
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