Sono infatti ufficialmente aperte le selezioni per partecipare a Sherbeth 2026, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale.

Il ritorno del festival nel cuore di Palermo

Dal 13 al 16 novembre 2026, Sherbeth tornerà a trasformare Palermo nella capitale mondiale del gelato artigianale. Nato nel 2007, il festival promuove il gelato come eccellenza gastronomica e patrimonio culturale, accogliendo ogni anno una media di 60.000 visitatori e circa 50 Maestri Gelatieri provenienti da tutto il mondo.

Un progetto culturale con visione internazionale

La 17ª edizione ha confermato la piena maturità del format, rafforzando la missione di Sherbeth: raccontare territori, persone e saperi attraverso il gelato. Il festival si distingue come piattaforma culturale capace di diffondere competenze, stimolare il confronto e creare occasioni di formazione per professionisti e appassionati.

Verso Sherbeth 2026: il gelato come destinazione

L’edizione 2026 punta a compiere un salto di visione. L’obiettivo è posizionare il gelato artigianale al pari dei grandi ambasciatori del made in Italy, come il vino e la cucina, trasformandolo in una vera destinazione culturale e gastronomica. Sherbeth continuerà così a valorizzare le identità dei Paesi partecipanti, intrecciando tradizioni e patrimoni culinari in un racconto globale.

I numeri dell’ultima edizione

Il festival del 2025 ha confermato la centralità di Sherbeth nella scena gastronomica internazionale, registrando risultati di grande rilievo: oltre 55.000 presenze, più di 40 talk e masterclass, 140 pubblicazioni su stampa nazionale e internazionale, una copertura digitale superiore a 3,5 milioni di contatti e 2.000 kg di gelato artigianale prodotti e degustati.