È così che l’alta pasticceria rende omaggio alla Festa della Donna 2026, che quest’anno cade di domenica.

Dai grandi maestri del dolce e del cioccolato italiano, dai pastry chef ma anche delle maggiori aziende artigianali del settore arrivano creazioni raffinate e originali per celebrare l’8 marzo con gusto e delicatezza.

Ecco alcune proposte, oltre la classica torta Mimosa.

I dolci per la Festa della Donna 2026

Fabrizio Galla

Per l’8 marzo, il Maestro pasticcere Fabrizio Galla celebra la Festa della Donna con una raffinata Torta Mimosa alla vaniglia Tahiti. Realizzata con soffice Pan di Spagna, delicata bagna alla vaniglia e avvolgente bavarese, la nuova creazione unisce eleganza, leggerezza e tradizione. Disponibile anche in versione monoporzione e mignon al cioccolato bianco, è il dolce perfetto per festeggiare con gusto e stile.

Vincenzo Faiella

Giacomo Pasticceria

Il pastry chef di Giacomo Milano presenta una Torta Mimosa in edizione limitata. La ricetta reinterpreta il grande classico con soffice pan di Spagna alla vaniglia, crema chantilly vellutata e fiocco di meringa. Dal colore giallo delicato, simbolo della mimosa, è il dolce perfetto per celebrare la Giornata della Donna con eleganza, gusto e tradizione nella storica cornice di

Giraudi

Un omaggio di gusto ed eleganza prende forma per la Festa della Donna con Dolce Pensiero di Giraudi, maison di Castellazzo Bormida. Due praline gialle ispirate alla mimosa, decorate con coloranti naturali, racchiudono cioccolato bianco e un ripieno al frutto della passione e nocciola. La collezione si completa con Rose al gianduia, Cuori assortiti e Messaggi di finissimo cioccolato, simbolo di eccellenza artigianale italiana e celebrazione dell’universo femminile.

In apertura: Fabrizio Galla