Alfredo Russo

Chef

 

Anche il talento è una ricetta. Molti anni di esperienza e la stessa voglia di sperimentare, di innovare da quando ne aveva 13, l’età della sua “iniziazione” alla cucina. Una scuola alberghiera frequentata con passione, e poi la gavetta in diversi ristoranti famosi. Così comincia l’avventura di Alfredo Russo nel mondo che gli ha insegnato l’alta ristorazione e che lui ha imparato a rivoluzionare con le sue creazioni ed i suoi piatti. Un curriculum impeccabile, coronato dall’apertura nel 1990 del Dolce Stil Novo, a cui sono seguiti molti riconoscimenti. Oggi, dopo esperienze e partecipazioni internazionali, Alfredo si trova alla guida del un ristorante all’interno di una fra le più splendide Residenza Reali, la Reggia di Venaria.

Dolce Stil Novo

Ristorante 
La Reggia di Venaria. Un capolavoro architettonico, culturale, artistico. Un luogo di grande fascino che cattura e conquista con la sua bellezza, imponenza e maestosità. All’ultimo piano, appena sopra la Galleria di Diana e uno scalino sotto il cielo, c’è il Dolce Stil Novo, l’unico ristorante all’interno di una Reggia, con vista mozzafiato sui Giardini, sulla Peschiera, sulla Corte d’Onore e Fontana del Cervo. Un viaggio unico, tra il piacere culinario e l’emozione della storia. www.dolcestilnovo.com