Per festeggiare un decennio di innovazione gastronomica, il ristorante Contraste propone un ciclo di quattro cene evento davvero uniche. Da ottobre a dicembre 2025, gli amanti del fine dining potranno vivere un’esperienza culinaria fuori dagli schemi, ideata dallo chef Matias Perdomo e dal suo team creativo.

Contraste/Contrario: il concept

Il nome scelto per questa serie di appuntamenti è “CONTRASTE/CONTRARIO”, un gioco di parole che racconta l’essenza della cucina di Perdomo: tradizione che si rinnova, regole che si spezzano, sapori che sorprendono.

Ogni cena, pensata come un atto teatrale, parte (o sembra partire) dalla conclusione. Qui il cibo diventa narrazione, stimolo, meraviglia. Vi abbiamo incuriosito?

Le date

Gli eventi si svolgeranno in quattro serate esclusive, tutte con inizio alle ore 20, presso il ristorante Contraste in via Giuseppe Meda 2 a Milano. Prenotabili sul sito del ristorante.

Ecco il calendario completo: martedì 7 ottobre 2025, martedì 28 ottobre 2025, lunedì 10 novembre 2025, lunedì 1 dicembre 2025.

Un’unica tavolata, 24 ospiti

Ogni serata sarà riservata a soli 24 partecipanti, seduti attorno a un’unica tavolata conviviale.

Un formato pensato per creare un’atmosfera intima, giocosa e sorprendente. Non si tratta solo di mangiare, ma di vivere un’esperienza multisensoriale dove nulla è come sembra.

Una cucina che celebra la libertà

“Contraste/Contrario” è una dichiarazione d’amore per Milano, città d’adozione dello chef uruguaiano, ma anche un manifesto di libertà culinaria: nessuna etichetta, nessuna costrizione, solo la gioia della condivisione gastronomica in uno stile inconfondibile.