Jiang Yage

Chef

 

 

Ristorante Spoon

Ristorante 
Una cucina moderna, profumata e leggera. Per nulla minimalista: i piatti, come richiede la tradizione cinese, non certo quella giapponese, sono ricchi, montati, un po’ barocchi – ma forse il termine giusto è rococò, ben più lieve del barocco. Sempre comunque ghiotti e appaganti. Da conoscere. www.spoonsushimilano.com
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