L’ingresso di Andrea Tortora rappresenta la perfetta unione tra heritage artigianale e visione creativa. La Maison milanese rafforza così la sua identità, mantenendo salde le radici nella tradizione italiana, ma con uno sguardo colto e consapevole verso il futuro.

Con il suo progetto AT Pâtissier, il noto pasticcere promuove una visione di pasticceria basata su ricerca, memoria ed essenzialità. Le sue creazioni sono eleganti, leggere e precise, pensate per evocare emozioni e raccontare una storia fatta di gesti e materie prime d’eccellenza.

Andrea Tortora, un approccio autentico all’innovazione

Per Tortora, innovare significa reinterpretare il passato con occhi nuovi, mantenendo intatto il rispetto per ciò che ci ha preceduti. Le sue parole riflettono questa filosofia: “Cambiare comincia da un pensiero nuovo. Innovazione è un atto di responsabilità verso ciò che lasceremo”.

Una collaborazione all’insegna del gusto

Secondo Paola Faccioli, CEO di Cova Montenapoleone, la scelta di collaborare con Andrea Tortora nasce dalla volontà di offrire un’esperienza ancora più raffinata e autentica, capace di fondere eleganza, innovazione e artigianalità.

Cova, ambasciatrice dell’arte dolciaria italiana

Con questa nuova sinergia, Cova consolida il suo ruolo come ambasciatrice dell’arte dolciaria italiana nel mondo, continuando a celebrare bellezza, ospitalità e gusto con lo stile che da oltre due secoli la distingue.