Il Pasticcere e Gelatiere

Caramelle: dati e consumi della Generazione Z

Le caramelle conquistano anche i più giovani: 3 su 4 Gen Z italiani le consumano regolarmente.

Giugno porta con sé il ritorno del Candy Month, l’appuntamento più dolce dell’anno dedicato a uno dei prodotti più amati di sempre: le caramelle. Simbolo di allegria e spensieratezza, questi piccoli piaceri zuccherini non conoscono crisi, anzi: secondo una recente ricerca firmata AstraRicerche, anche la Generazione Z ne è grande consumatrice.

In Italia, infatti, il 75% degli appartenenti alla Gen Z (ovvero 3 su 4) consuma caramelle, e oltre la metà (56%) lo fa con frequenza. Un dato che conferma come le caramelle, nate negli Stati Uniti nel 1974 come icona del comfort food, abbiano saputo rinnovarsi restando al passo con i gusti dei più giovani.

Agrumi e texture gommose: le preferite dei giovani

Le nuove generazioni non si accontentano dei gusti classici. Tra i preferiti spiccano gli agrumi, scelti da quasi 4 giovani su 10 (39%). La texture gioca un ruolo cruciale: al primo posto troviamo le caramelle gommose (48%), seguite da quelle morbide (42%) e infine dalle lisce (38%).

Ma la Gen Z non si ferma qui: ama sperimentare. I gusti internazionali, in particolare quelli tropicali e fruttati, piacciono al 35% dei giovani consumatori. Un chiaro segnale della voglia di esplorare e vivere nuove esperienze, anche quando si parla di dolci.

Caramelle, icona emotiva e visiva

caramelle

Il fascino delle caramelle va oltre il semplice gusto. Per il 40% dei giovani italiani (contro una media nazionale del 33%), questi dolciumi evocano ricordi d’infanzia e un legame emotivo forte. La nostalgia, unita a un’estetica curata, rende le caramelle irresistibili anche agli occhi.

Non a caso, il 35% dei ragazzi della Gen Z dichiara di preferire le caramelle confezionate in busta, un formato pratico e visivamente piacevole. Il packaging gioca quindi un ruolo decisivo nel processo d’acquisto, soprattutto per i più giovani.

Una scelta per tutti i gusti

Il mercato delle caramelle italiane è ricco e variegato, sinonimo di creatività e qualità del Made in Italy. Le caramelle ripiene sono un classico per chi predilige i sapori tradizionali, mentre le mou, a base di panna o latte, soddisfano i più golosi.

Le gommose, morbide ed elastiche grazie alla gomma arabica estratta da un’acacia africana, sono perfette per chi cerca una consistenza giocosa. Le gelatine alla frutta, arricchite di pectina, offrono un gusto intenso e naturale. E per gli amanti del classico? Le dure, con superficie liscia e croccantezza data dalla combinazione di saccarosio e glucosio, restano una certezza.

a cura di Redazione Italian Gourmet

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