Dopo la Pasqua, i ristoranti italiani più noti presentano le loro proposte per la Pasquetta 2026, in programma lunedì 6 aprile.

Ecco una selezione, da Nord a Sud, firmata Italian Gourmet.

Pasquetta 2026: i menu dei ristoranti

Antica Corte Pallavicina, (Polesine Parmense)

Selezione di salumi della Corte con culatello, coppa, Spigarolino, salame gentile, mariola, spalla cotta, prete, focacce e pani

Minestra di grani antichi

Gnocchi pasqualini con pomodoro e salsiccia di Spigarolino

Arrosti, salsicce e patate al forno

Insalate dell’orto

Dolci caserecci con budini, crostate, crema al mascarpone, crema bruciata, colomba, frutta in insalata e gelato artigianale

Prezzo: 80 euro (inclusi acqua, caffè e infusi)

Cantina (Castel Monastero, Castelnuovo Berardenga)

Pappa al pomodoro con burrata e basilico

Tartare di Chianina al tartufo di stagione

Gnudi di ricotta e spinaci

Crema bruciata

Prezzo: 80 euro

Romeo Roma (Roma)

Fave e pecorino

Barbajuan bieta, ricotta e maggiorana

Frittatina di pasta

Arancino di ragout bianco, piselli e menta

Fiore di zucca ripieno con ricotta di bufala, provola e limone

Tortano

Angolo dei pani

Pizza margherita

Pizza di scarole

Selezione Massimo Spigaroli

Insalate

Selezione di formaggi

Parmigiana di melanzane

Carciofo alla Fornacella

Abbacchio romano

Casarecce cacio e pepe

Colomba tradizionale

Uova di Pasqua

Madeleine

Pastiera napoletana

Crostatina di frutta

Graffe

Cascata di macarons

Profitteroles al cioccolato

Colomba Aztecha

Prezzo:

Romeo Napoli (Napoli)

Tortano

Frittatina di pasta

Montanara

Angolo dei pani

Pizza rossa con acciughe e olive

Pizza di scarole

Fave, pecorino e ricotta salata

Selezione di salumi di maiale nero casertano

Ventresca di tonno maturata 30 giorni

Alici Riviera

Tartelletta di piselli e stracchino di bufala

Ravanello marinato e erbe selvatiche

Carciofino alla vignarola

Costoletta d’agnello Laticauda, condimento affumicato

Salsiccia di maiale nero casertano con finocchietto

Casarecce allo scarpariello

Uova di Pasqua

Cascata di macarons al limoncello

Pastiera napoletana

Migliaccio pasquale

Graffe

Colomba

Prezzo:

articolo in aggiornamento

In apertura: Romeo Napoli